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酵母エキスの基礎知識を専門外でもわかるように解説しま …

2019-6-9 · 『酵母エキス』という食品素材をご存知でしょうか?アミノ酸が豊富で、旨味、苦味などのコク、風味付けに使われる素材です。スープ系の食品やお菓子の原材料表示 ...

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